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“仙堡” 完成千万级融资,快餐市场前景仍具吸引力

来源:亿欧

作者:

2020-07-17 14:45:49

本轮资金主要用于门店拓展、团队建设、产品研发等。

2020年7月17日,汉堡品牌“仙堡“正式对外宣布完成千万级融资,由吃货大陆领投,优贝迪跟投。据创始人董永刚介绍,本轮资金主要用于门店拓展、团队建设、产品研发等。

“仙堡“母公司湖北逸特餐饮管理有限公司成立于2019年11月,致力于国潮汉堡、炸鸡以及复合式餐饮。

“仙堡“定位为中式汉堡品牌,主打产品为手工现烤汉堡和炸鸡。其中,炸鸡产品来自于兄弟品牌“叫了只炸鸡”,目前品牌“叫了只炸鸡”直营以及加盟门店已覆盖全国21个省100多个城市,门店近2000多家。值得一提的是,现烤汉堡技术是“仙堡“自主研发,每一个堡胚都是高温现烤,口感更鲜香,得到了消费者的高度认可。

不同于“叫了只炸鸡”,“仙堡“主打堂食+外卖。据创始人董永刚介绍,叫了只炸鸡是纯外卖店,适合在消费者基数较大、消费频次较高的三线及以上城市发展。经过三年的发展,大部分区域已趋于饱和。

经过团队的考察和论证,线上外卖+线下堂食相结合的模式才能更好地下沉到三线及以下市场,与此同时,这样的模式在三线以下城市能获得更多的开店空间 。通常来讲,纯外卖店,店与店之间的距离要保持在2.5公里左右,而仙堡的间隔距离只需要1公里,甚至500米。

考虑到叫了只炸鸡采用全加盟形式、对加盟商管控力度较小,且后期市场不断萎缩,“仙堡”选择“直营+加盟+联营”的管控方式,其中加盟店采取强管控模式,总部会根据经营的需求为门店指派店长,统一管理。

“仙堡”隶属西式快餐赛道,发展前景广阔。

纵观国内外快餐行业,西式快餐的生意一直都很红火,目前全球市值最高的百胜集团主营业务是售卖炸鸡汉堡,估值过万亿;在国内,以华莱士为代表的快餐连锁门店数已达18000家。

与此同时,鸡肉类产品存在较大增长的市场空间,2019年1月数据,中国人均鸡肉消费量约在13kg/年,相比饮食结构相近的台湾地区28kg/人的消费量相去甚远,更别说美国、巴西每年超过40公斤的人均鸡肉消费量。

在2019的美团点评全平台交易量排名的品牌榜单中,订单量前5名是华莱士、麦当劳、肯德基、德克士、正新鸡排,这5个品牌皆以鸡类产品为主。

在营业数据方面,”仙堡”一店(位于湖北)于4月3号开业(2020年1月23号武汉疫情爆发), 4月的营业额83173.95元,订单数为4243笔;6月营业额为111433.09元,订单数为5821笔,门店已实现赢利。尽管受到疫情较大影响,但仍呈现了良好的发展势头。

门店客单价在20-30元,主要用户画像为15-30岁的消费者,其中男女比例为4:6,复购率高达45%以上。

本轮融资过后,团队计划将在2020年年底前开店100家。在创始人董永刚看来,现在有大量优质商铺可以以无转让费、较低租金拿到,是迅速布局店铺的好机会,加上团队擅长线上运营与招商加盟,可以有效缩短养店时间,提高门店存活率。”仙堡”计划在未来五年内在全国开出10000家店。

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